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Chemie und Veredelung Alles rund um die Chemie der Pflanzen, Extraktion und Veredelung von Naturprodukten.

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Alt 13.04.2004, 22:59   #1
Hofi
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Salvia Blätter Tiefkühlen ? ? ?
also wie der tietel schon sagt will ich frische salvia blätter tiefkühlen, um nicht immer welche runterschneiden zu müssen....hat einer von euch dass schon mal probiert?

Und an alle chemiker: zerstört das den wirkstoff???

Hoffe son thread gibts noch nicht hab jetzt net die zeit gehabt ewig zu suchen und wollt ihn unbedingt noch heute abend reinstellen....

okay solong

chris
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Einst fragte ein Berater seinen König wieviel Gold denn genug sei. Darauf hin antwortete der König: \"Ich brauch keine Leute die das Wort GENUG kennen\", der Leiche des Beraters.

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Alt 14.04.2004, 11:28   #2
Leary
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Leary eine Nachricht über ICQ schicken
also ich würds einfach mal mit 1,2 Blättern ausprobieren und sie danach rauchen, dann weißt du ob der Wirkstoff noch drinnen ist !

Ich denke aber es klappt, das funktioniert meistens, Pilze und Meskalinkakteen kann man ja auch ohne nennenswerten Wirkstoffverlust einfrieren, sollte also klappen!


LG Leary
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Alt 14.04.2004, 11:54   #3
bluesky
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Sollte kein problem sein. Im Gegenteil. Das macht den Wirkstoff eher noch haltbarer.
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Schon 5 Jahre... merkwürdig...
-Alt- Immer noch mit Brille -Alt-
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Alt 14.04.2004, 16:28   #4
Hofi
Erfahrener Benutzer
 
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ok. danke, weiß einer wie schnell ein blatt abgekühlt werden muss, damit es gefriergetrocknet wird??

solong

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Alt 14.04.2004, 17:17   #5
bluesky
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Beiträge: 3.007
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Vergiss es. Wenn du nicht gerade ein super teures Kühagregat, oder flüssigen Stickstoff hast, brauchst du da gar nicht weiter drüber nachdenken.
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Alt 14.04.2004, 20:50   #6
Hofi
Erfahrener Benutzer
 
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Alt 18.04.2004, 23:13   #7
tröttröt
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Registriert seit: 12.04.2004
Beiträge: 4
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Hallo zusammen,
ich habe in einem Artikel mal gelesen dass getrocknete Blätter nach Anfeuchten wieder aktiv würden.Könnte ich mir -analog zu Gewürzen- eher vorstellen.Die gefriergetrockneten Kräuter "zum streuen" werden ja -siehe Beitrag vorher- industriell schnellgekühlt !
tröttröt ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 18.04.2004, 23:25   #8
Solanum
Erfahrener Benutzer
 
Registriert seit: 23.05.2003
Beiträge: 893
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Bei Gefriertrocknung kommt es nicht auf die Minusgrade an. Das entscheidende Prinzip ist, das durchgefrorene Material einem starken Vakuum auszusetzen. Dadurch überspringt das Wasser quasi einen Aggregatzustand und sublimiert (fest->gasförmig)...
Solanum ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 18.04.2004, 23:42   #9
tröttröt
Neuer Benutzer
 
Registriert seit: 12.04.2004
Beiträge: 4
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wusste ich nicht.Das Problem ist nur als Zivilist ein Hochvakuum herzustellen (ausserhalb der "Birne" mittels Zauberkraut).BTW..wie kann man dann das Kraut bestmöglich konservieren ?
tröttröt ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 18.04.2004, 23:47   #10
Hofi
Erfahrener Benutzer
 
Registriert seit: 15.10.2003
Beiträge: 401
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hmm, wieder mal was gelernt
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